Saint-Jacques à la menthe et aux amandes

Émincer les poireaux.

Dans un wok,les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Ajoutez les noix de Saint-Jacques.Saupoudrer de curry.

Au bout de 5 minutes,ajouter la crème et le vin.

Laisser cuire encore quelques minutes.

Servir avec de la menthe hachée et des amandes effilées.