Saint-jacques aux truffes

Par

juillet 5, 2017

recette Saint-jacques aux truffes foie gras cru poivre blanc du moulin

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

18 noix de saint-jacques

120 g de foie gras cru

6 fines tranches de truffe

sel

poivre blanc du moulin

Instructions

1Garnissez 6 coquilles vides propres avec 3 noix de saint-jacques nettoyées. Ajoutez 1 lamelle de foie gras cru et 1 ou 2 fines tranches de truffe. Salez, poivrez, couvrez avec l'autre partie de la coquille et enfournez pour 5 min th 8/240°. Servez très chaud.

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