nettoyer la laitue et couper les feuilles en morceaux grossier
peler l'orange, le pamplemousse et 1 citron à vif, couper les quartiers en morceaux
presser le deuxième citron
peler et couper la pomme en dés, mélanger les dés de pommes avec une cuillère à soupe de citron
laver et emincer le celeri
couper la feta en dés
individuellement dans chaque assiette faire un lit de salade, et répartir les ingrédients
mélanger l'huile d'olive et le citron et arroser la salade, servir aussitot
Part 4