Salade d’ananas à la vanille

Peler l'ananas et retirer le centre.

Hacher grossièrement l'ananas en petits morceaux et le mettre dans un grand saladier avec le miel, Quelques gouttes d'extrait ou de poudre de vanille, le zeste et le jus du citron vert.

Ajouter le rhum, et mettre la salade au frais au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se combiner.

Servir bien frais dans des coupes, nature, avec de la glace...