recette Salade d'asperges et de crevettes à la bière Radis Roses Carottes Ciboulette Bière
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les asperges et les carottes en bâtonnets.
Décortiquez les crevettes.
Faites frire les bâtonnets de carotte dans la moitié de l'huile puis ajoutez les asperges et la moitié de la bière.
Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 3 minutes en couvrant la poêle.
Ajoutez les crevettes et faites revenir 3 minutes. Assaisonnez et laissez tiédir.
Rincez les radis et coupez-les en rondelles.
Mélangez la bière,la moutarde puis l'huile.
Assaisonnez.
Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servez.
Ingrédients
Instructions
Coupez les asperges et les carottes en bâtonnets.
Décortiquez les crevettes.
Faites frire les bâtonnets de carotte dans la moitié de l'huile puis ajoutez les asperges et la moitié de la bière.
Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 3 minutes en couvrant la poêle.
Ajoutez les crevettes et faites revenir 3 minutes. Assaisonnez et laissez tiédir.
Rincez les radis et coupez-les en rondelles.
Mélangez la bière,la moutarde puis l'huile.
Assaisonnez.
Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servez.