Salade d’asperges et de crevettes à la bière

Par

juillet 5, 2017

recette Salade d'asperges et de crevettes à la bière Radis Roses Carottes Ciboulette Bière

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

16 Grosses Crevettes

1 botte d'Asperges Vertes

1 botte de Radis Roses

2 Carottes

10 brins de Ciboulette

6 cuillères à soupe de Bière

5 cuillères à soupe d'Huile

1 cuillère à café de Moutarde au Miel

Sel

Poivre

Instructions

1Coupez les asperges et les carottes en bâtonnets.

2Décortiquez les crevettes.

3Faites frire les bâtonnets de carotte dans la moitié de l'huile puis ajoutez les asperges et la moitié de la bière.

4Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 3 minutes en couvrant la poêle.

5Ajoutez les crevettes et faites revenir 3 minutes. Assaisonnez et laissez tiédir.

6Rincez les radis et coupez-les en rondelles.

7Mélangez la bière,la moutarde puis l'huile.

8Assaisonnez.

9Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servez.

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