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Salade d’asperges et de crevettes à la bière

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 16 Grosses Crevettes
 1 botte d'Asperges Vertes
 1 botte de Radis Roses
 2 Carottes
 10 brins de Ciboulette
 6 cuillères à soupe de Bière
 5 cuillères à soupe d'Huile
 1 cuillère à café de Moutarde au Miel
 Sel
  Poivre
1

Coupez les asperges et les carottes en bâtonnets.

2

Décortiquez les crevettes.

3

4

Faites frire les bâtonnets de carotte dans la moitié de l'huile puis ajoutez les asperges et la moitié de la bière.

5

6

Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 3 minutes en couvrant la poêle.

7

8

Ajoutez les crevettes et faites revenir 3 minutes. Assaisonnez et laissez tiédir.

9

10

Rincez les radis et coupez-les en rondelles.

11

12

Mélangez la bière,la moutarde puis l'huile.

13

Assaisonnez.

14

15

Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4