Le printemps est revenu, l'été approche, une salade légère sera parfaite.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCuire les pommes de terre nouvelles à la vapeur sans les peler.
Cuire les œufs mollet.
Cuire la botte d'asperges à la vapeur.
Laver et effeuiller le cour de laitue.
Égoutter et effeuiller le thon.
Hacher les olives.
Émulsionner l'huile et le citron, saler, poivrer.
Écaler les oeufs et couper les en deux.
Dans quatre assiettes, répartir tous les ingrédients, arroser de vinaigrette au citron et servir immédiatement.
Crédit photo :
Martin Turzak - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Cuire les pommes de terre nouvelles à la vapeur sans les peler.
Cuire les œufs mollet.
Cuire la botte d'asperges à la vapeur.
Laver et effeuiller le cour de laitue.
Égoutter et effeuiller le thon.
Hacher les olives.
Émulsionner l'huile et le citron, saler, poivrer.
Écaler les oeufs et couper les en deux.
Dans quatre assiettes, répartir tous les ingrédients, arroser de vinaigrette au citron et servir immédiatement.
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Martin Turzak - Fotolia.com