Des courgettes et aubergines à la vapeur parfumé à la coriandre, au cumin, à l'ail et à l'huile d'olive, des saveur orientale pour vos grillades d'été.
Laver, peler et couper les aubergines et les courgettes en morceaux pas trop gros, laisser refroidir.
Arroser de jus de citron et faire cuire à la vapeur.
Peler, dégermer et hacher l'ail.
Hacher la coriandre.
Mélanger avec l'huile d'olive.
Mélanger avec les légumes, saler, poivrer, ajouter le cumin au goût.
Servir avec une grillade.
4 parts
4 personne(s)