Salade d’aubergines et de courgettes au cumin

Laver, peler et couper les aubergines et les courgettes en morceaux pas trop gros, laisser refroidir.

Arroser de jus de citron et faire cuire à la vapeur.

Peler, dégermer et hacher l'ail.

Hacher la coriandre.

Mélanger avec l'huile d'olive.

Mélanger avec les légumes, saler, poivrer, ajouter le cumin au goût.

Servir avec une grillade.