Pelez les avocats et coupez la chair en dés.
Arrosez-les d'un filet de citron.
Épépinez et coupez le poivron en lanières.
Pelez et émincez les oignons et l'ail.
Mélangez le poivron, l'avocat, l'ail et l'oignon.
Mélangez le reste du jus de citron avec l'huile, la outarde et les herbes. Salez et poivrez.
Versez sur la salade et servez.
Part 4