Découpez les coeurs de palmier en rondelle, découpez les avocats en petits des. Épluchez le pamplemousse et enlevez la peau des quartiers.
Coupez en morceaux. Découpez les bâtonnets de crabe.
Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et mélangez avec la crème fraîche.
Part 4