Salade de blé au crabe

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

150 g de Chair de Crabe

300 g de Blé Entier

1 Courgette

1 Carotte

1 Poivron Rouge

1 Oignon

4 brins de Persil

1 cuillère à café de Moutarde Forte

1 cuillère à soupe de Vinaigre de Vin

3 cuillères à soupe d'Huile Végétale

2 pincées de Curry en Poudre

Sel

Poivre

Faites cuire le blé dans de l'eau salée portée à ébullition. Égouttez et réservez.

Égouttez le crabe.

Pelez la carotte et l'oignon. Coupez-les en fines rondelles. Coupez la courgette en dés. Épépinez et coupez le poivron en dés.

Mélangez la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajoutez le curry et le persil ciselé. Assaisonnez.

Mélangez le blé, les légumes et le crabe. Nappez de sauce. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 4