Faire cuire le blé dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Épépiner et couper les tomates en dés.
Couper le porc en lamelles.
Presser le jus des citrons et mélanger avec l'huile d'olive. Assaisonner.
Mélanger le blé avec les dés de tomate, les lamelles de porc et les herbes.
Verser la vinaigrette et mélanger.
Part 4