Faire cuire le blé 15 min dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Rafraîchir puis égoutter. Réserver au froid.
Couper les tomates en 4 quartiers.
Peler et trancher les oignons.
Égoutter et effeuiller délicatement le thon.
Mélanger le blé, les tomates, les olives et les oignons dans le saladier, puis posez les lamelles de thon dessus.
Écraser les filets d'anchois et mélanger avec le vinaigre et l'huile. Ajouter la ciboulette.
Napper la salade de sauce et servir aussitôt.
Part 4