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Salade de boeuf à la niçoise

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 2 tablettes de Pot-au-Feu
 
 500 g de pommes de terre
 
 300 g de bœuf cuit type paleron ou jarret
 
 2 tomates
 
 2 oignons
 
 1 poivron vert
 
 Pour la vinaigrette :
 
 4 cuillerées à soupe d'huile
 
 2 cuillerées à soupe de vinaigre
 
 1 cuillerée à soupe de moutarde
 
 Sel et poivre
1

Faites fondre les tablettes de Pot-au-Feu MAGGI dans 1/2 litre d'eau bouillante.

2

3

Faites cuire dedans les pommes de terre coupées en rondelles pendant 15 minutes. Laissez tiédir.

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5

Découpez la viande en morceaux, les tomates et les oignons en rondelles, le poivron vert en lamelles.

6

7

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec une vinaigrette bien relevée.

Valeurs nutritionnelles

Part 4