Nettoyez les champignons et tranchez-les. Arrosez-les de jus de citron.
Mélangez-les avec le fromage blanc. Ajoutez le concentré et le coulis de tomate, la moutarde, le ketchup et le tabasco. Assaisonnez.
Réservez au frais pendant 1 h. Parsemez de persil ciselé. Servez.
Part 4