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Salade de chou et carotte aux lardons

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

 1/2 chou blanc
 300 g de lardons
  2 carottes
  1 belle poignée de raisins secs
  1 belle poignée de cerneaux de noix concassés
  2 oeufs durs
  200 g de yaourt nature
  2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne sel
  poivre
1

Lavez, égouttez et émincez le chou. Épluchez et râpez les carottes. Mélangez et ajoutez les raisins secs.

2

3

Écalez et émiettez les oeufs durs. Mélangez avec la salade de légumes.

4

5

Mélangez le yaourt avec la moutarde et assaisonnez.

6

7

Faites dorer les lardons et égouttez-les. Déposez-les sur la salade. Nappez de sauce et parsemez de noix.

Valeurs nutritionnelles

Part 6