Enlevez les premières feuilles du chou. Coupez-le en quatre, ôtez le trognon et les grosses côtes. Tranchez chaque quartier en lanières très fines.
Préparez la vinaigraitte avec le jus du citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Versez sur le chou et mélangez.
Cassez les noix. Coupez la féta en dés.
Ajoutez au chou les cerneaux de noix et le fromage et laissez quelque heures au frais avant de servir.
Part 6