Salade de cresson, surimi et fruits

Par

juillet 5, 2017

recette Salade de cresson, surimi et fruits Melon Kiwi Tomate Orange Persil ciboulette Moutarde Huile de Tournesol Vinaigre de Vin Blanc Cresson

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

400 g de bâtonnets de Surimi

1 Melon

1 Kiwi

1 Tomate

1 Orange

Persil

ciboulette

1 cuillère à soupe de Moutarde

2 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol

1 cuillère à soupe de Vinaigre de Vin Blanc

Sel

Poivre

1 bouquet de Cresson

Instructions

1Lavez le cresson et le triez.

2

3Découpez le melon en 2, épépinez et prélevez des billes.

4Épluchez, épépinez et découpez la tomate en dés.

5Épluchez et tranchez le kiwi.

6Coupez le surimi en dés.

7Mélangez le tout.

8Ciselez le persil et la ciboulette.

9Mélangez la moutarde, le jus d'orange, le vinaigre et l'huile.

10Salez, poivrez .

11Disposez le cresson sur le fond des assiettes, répartissez la salade de surimi et de fruits.

12Nappez de vinaigrette.

13Parsemez de persil et ciboulette.

14Servez frais.

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