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Salade croustillante au boeuf

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 - 1 sachet de roquette ;
 - 4 Portions de Carpaccio de bœuf ;
 - 2 feuilles de brick ;
 - origan ;
 - tomates cerises ;
 - huile d’olive
 - sel ;
 - poivre .
1

Préchauffez votre four à 180 °C. Enfournez pour 8 minutes les feuilles de brick pliées en 2 (j’ai préalablement badigeonnées d’huile d’olive).

2

Mélangez la viande avec l’origan et un peu d’huile.

3

Laissez mariner cinq minutes.

4

Et ensuite faire revenir votre viande dans une poêle bien chaude. Laissez refroidir.

5

Dressez vos assiettes : roquette, tomates cerises coupées en deux, viande refroidie, feuilles de brick cassées grossièrement.

6

Assaisonnez et déguster

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personnes