Nettoyer les endives et les tomates.
Épluchez la pomme.
Dans un saladier, couper les endives en enlevant, ajouter les tomates couper en cube ainsi que la pomme et le gruyère, les dès de jambon, et les cerneaux de noix.
Assaisonner d'huile, vinaigre, sel, poivre.
Part 4