Salade d’endives aux abricots secs

Enlever les feuilles externes des endives, enlever la base amère.

Couper les endives en deux, émincer les finement.

Couper les abricots secs très finement.

Ajouter aux endives, assaisonner d'un peu de vinaigre de noix, d'un peu d'huile, de sel et de poivre.