Nettoyer la mache.
Laver les endives et émincer les en ayant prit soin d'enlever la base
émincer les endives sauf une
Hacher la ciboulette.
Coupez le fromage en dés.
Effeuillez l'endive.
Mettre les feuilles en corolle sur les bords d'un plat.
Déposez au centre la mâche et les endives. Ajoutez les noix et le fromage.
faites le vinaigrette.
Faites cuire le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
répartir les tranches de bacon.
napper de sauce et servir
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