Salade d’endives au gouda et noisettes

Passez rapidement les endives et les trévises sous l'eau. Émincez-les.

Coupez le fromage en dés.

Pelez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en dés.

Mélangez les salades, le gouda, les dés de pomme et les noisettes.

Émulsionnez l'huile avec le citron, du sel et du poivre. Mélangez avec la salade et servez.