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Salade d’endives, aux noix, raisins secs et Bleu d’Auvergne

Portions1 portionPréparation15 mins

 80 g de Noix Décortiquées
  50 g de Raisins Secs
  Sel
  Poivre
  100 g de Croûtons de Pain
  4 Endives
  6 cuillères à soupe d'Huile d'arachide
  2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
  1 cuillère à café de Moutarde
  100 g de Bleu d'Auvergne
1

Lavez les endives. Émincez-les. Répartissez-les dans des assiettes.

2

3

Mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.

4

5

Coupez le bleu en dés.

6

7

Mélangez le bleu, les cerneaux de noix, les raisins secs et les croûtons. Déposez sur la salade. Arrosez de vinaigrette. Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6