Salade d’épinard au parmesan

Lavez les épinards et retirez la partie centrale des feuilles. Égouttez.

Mélangez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Détaillez des copeaux de parmesan avec un économe.

Mélangez les épinards avec la vinaigrette. Parsemez de copeaux de parmesan. Servez.