Concassez les amandes.
Lavez les épinards et égouttez-les.
Pelez et hachez les oignons.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Dans un beau saladier, mélangez les pois chiches, les oignons, les épices, les herbes, le sel et le Chat masala. Ajoutez les épinards et le tamarin délayé dans un c. à café d'eau. Mélangez.
Servez très frais.
Part 8