Nettoyez les bulbes de fenouil. Coupez-les en tranches dans le sens de la hauteur. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d'eau salée bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
Tranchez le fromage. Huilez légèrement un plat à four, posez les tranches de fenouil dedans et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et recouvrez avec les rondelles de chèvre.
Faites gratiner 7 à 8 min sous le gril du four.
Part 4