Laver les bulbes de fenouil et les hacher grossièrement.
Couper les œufs durs en deux et prélever les jaunes.
Les écraser à l'aide d'une fourchette.
Y ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Couper les blancs d'oeufs en dés.
Mélanger le fenouil ,les blancs d'œufs , les crevettes et le crabe.
Ajoutez la vinaigrette.
Servez.
Part 4