Pelez les pêches et émincez-les
pelez l'ananas (retirez la partie centrale ligneuse) et la mangue, coupez-les en morceaux.
Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches.
Mélangez le tout dans un saladier, arrosez de jus de citron et de rhum, saupoudrez de sucre.
Laissez macérer au frais pendant 1 h. Décorez avec les feuilles de menthe.
Part 4