Coupez les betteraves en petits cubes.
Ecalez les oeufs durs, découpez-les en rondelles et mettez les dans un plat avec les betteraves.
Coupez les filets de harengs en tronçons.
Ajoutez- les. Préparez la vinaigrette, versez-la sur la salade. Saupoudrez de persil.
Part 4