Rincez les lentilles à l'eau.
Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 20 min.
Pelez et coupez la poire en dés. Réservez le jus. Coupez le jambon en lamelles. Lavez et tranchez les radis.
Mélanger le jus de poire avec le vinaigre de cidre. Laissez refroidir les lentilles et mélangez-les avec les dés de poire, les radis, le jambon et la vinaigrette.
Part 2