Épluchez le melon , retirez les pépins, coupez le en petits cubes.
Lavez, nettoyez les fraises. Mettez-les dans un récipient avec le jus de citron, le sucre, les feuilles de menthe et 3 glaçons. Mixez-les pour obtenir un coulis.
Répartissez les cubes de Melon dans quatre coupelles ou verres.
Versez le coulis bien frais dessus, servez aussitôt.
Part 4