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Salade orange fenouil

Portions1 portionPréparation5 mins

 2 bulbes de fenouil
 
 1 orange
 
 huile d'olive
 
 estragon
 
 une poignée de raisins secs
 
 sel et piment d'Espelette
1

Émincer très finement deux beaux bulbes de fenouil. Éplucher une orange pour en garder quelques beaux quartiers.

2

3

Faire la sauce en mélangeant huile d'olive, jus d'orange, raisins secs, sel, piment d'espelette et estragon. Ajouter le fenouil et les quartiers d'orange à la sauce.

Valeurs nutritionnelles

Part 4