Faire brunir les poivrons sous le grill du four. Placez-les ensuite dans un sac plastique fermé. laissez reposer puis épluchez et épépinez.
Pelez l'ail. Effeuillez le basilic.
Mixez les poivrons ,l'ail ,le basilic, les pignons, le parmesan, la chapelure et le vinaigre. Salez, poivrez et incorporez 10 cl d'huile en filet.
Faites cuire les seiches 10 minutes dans de l'huile.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les.
Mélangez-les avec la sauce aux poivrons.Ajoutez les seiches et servez aussitôt.
Part 6