Laver et trancher, les poireaux et les carottes.
Faire chauffer l'huile, ajouter poireaux et carottes. Bien mélanger, et laisser chauffer 5 min a feu moyen.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, et laisser cuire 30 min environ, à couvert et à feu doux. Remuer de temps en temps.
Laisser refroidir à température ambiante.
Part 6