Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer
Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.
Ajouter les 1/2 poivrons émincés.
Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.
Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.
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