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Salade de pois chiche

Portions1 portionPréparation10 mins

 1 grande boîte de pois chiches
 
 1/2 poivron vert
 
 1/2 poivron rouge
 
 1 gousse d'ail
 
 1/2 bouquet de menthe
 
 1/2 bouquet de coriandre
 
 2 cuillères à soupe de jus de citron
 
 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
 Sel et poivre
1

Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer

2

Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.

3

Ajouter les 1/2 poivrons émincés.

4

Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.

5

Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

6

Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.

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Crédit photo :

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© Marén Wischnewski fotolia.com

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Part 6