Égouttez et rincez les pois chiches.
Coupez le jambon en dés.
Mélangez les pois chiches et les dés de jambon.
Pelez et hachez l'échalote et l'ail.
Pelez et râpez la carotte. Mélangez l'oignon, l'ail, la carotte râpée aux pois chiches.
Saupoudrez de curry et mélangez.
Mélangez le jus de citron avec une pincée de sel, la moutarde, l'huile et le poivre.
Versez sur la salade et servez frais.
Part 4