Faites imbiber les raisins dans le kirsch.
Pelez et détaillez les pommes en dés. Citronnez-les.
Hachez grossièrement les dattes. Égouttez les raisins et saupoudrez de sucre. Égouttez les tranches d'ananas.
Disposez les tranches d'ananas sur le plat de service.
Mélangez les dés de pomme, les dattes et les raisin. Déposez sur les tranches d'ananas. Arrosez de sirop d'ananas.
Servez frais.
Part 4