Salade de pommes de terre

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

1 kg de pommes de terre

1 petit oignon rouge

1 cuillère à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de cornichons hachés grossièrement

1 poignée persil plat

haché

2 tiges de ciboule (oignon vert)

Pour l’assaisonnement :

4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de mayonnaise

2 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de ciboulette hachée

Laver, peler et cuire les pommes de terres à la vapeur (15/20 min). laisser refroidir et couper en morceaux.

Peler et émincer l'oignon rouge.

Hacher le persil, la ciboule, les cornichons, la ciboulette.

Préparer l’assaisonnent en mélangeant tous les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients et l’assaisonnement.

Mettre au frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 0