Mettre la porc dans une cocotte avec un fond d'eau.
Cuire à feu moyen durant 5 minutes environ.
Ajouter la poudre de riz ,la sauce de poisson, le jus de citron et la poudre de piment séché.
Cuire environ 5 minutes.
Ajouter les oignons et les échalotes émincés, la coriandre et la menthe.
Saler et poivrer.
Part 4