Lavez les radis et coupez les fanes et les racines. Coupez-les en rondelles.
Faites dorer les lardons.
Écalez les oeufs et coupez-les en quartiers.
Dans les assiettes, répartissez les radis. Ajoutez les quartiers d'oeuf et les lardons.
Arrosez de vinaigrette et assaisonnez. Parsemez de persil et servez frais.
Part 4 personne(s)