Salade de raisins au gingembre

Faite bouillir sur feu moyen pendant 5 à 10 min le sucre, l’eau et le gingembre émincé finement.

Réservez cette infusion, versez les raisins égrainés dans un saladier.

Recouvrez-les de l’infusion tiédie

Réservez au frais au réfrigérateur pendant au moins 1h

Servez très frais dans des bols individuels accompagnés de petites madeleines ou de tuiles.