Versez le riz Thaï Primeur Taureau Ailé dans un grand volume d’eau bouillante salée et laissez-le cuire
10 min à petits bouillons sans couvrir. Pendant ce temps, coupez les olives en fines rondelles et gardez
en 4 pour le décor.
Découpez le fenouil en petits dés et mettez de côté les petites feuilles vertes. Coupez les oranges en deux
et retirez soigneusement la chair. Découpez celle-ci délicatement en petits dés et récupérez son jus.
Égouttez le riz Thaï Primeur.
Dans un bol, mélangez le riz Thaï Primeur avec les crevettes, les dés d’oranges et ajoutez l’huile d’olive
et le jus de citron. Salez.
Servez dans les oranges évidées en décorant avec les olives et les petites feuilles de fenouil.
0 servings
4