Nettoyez la salade et égouttez-la. Coupez les feuilles en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Coupez le fromage en lamelles. Pétrissez le beurre avec l'ail pilé, le persil haché, le sel et le poivre, tartinez-en les croûtons.
Ajoutez fromage et croûtons dans la salade et arrosez de vinaigrette.
Part 4