Épépinez et tranchez le concombre Dans un grand saladier, mélangez la roquette et le concombre. Réservez.
Prélevez les quartiers d'orange et récoltez le jus.
Mélangez la mayonnaise, le miel et le jus d'orange. Assaisonnez.
Ajoutez à la roquette et au concombre. Ajoutez les suprêmes d'oranges.
Mélangez et servez.
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