Faites cuire le soja comme conseillé sur la boîte. Pendant sa cuisson, coupez les tomates en deux et les faire cuire au four chaud 5 à 6 minutes, en salant un peu. Puis égoutter le soya cuit, disposez le au fond d'un plat à gratin.
Arrangez les tomates sur le dessus. Sur chacune d'elles, mettez un peu de persil haché mélangé à l'ail et un peu d'huile. Remettez sous le gril du four pour faire dorer 2 min. Servez.
Part 4