Pressez le citron. Recueillez le jus et mélangez-le à l'huile d'olive. Ajoutez les olives noires, le basilic et la coriandre. Assaisonnez.
Coupez le chèvre en cubes et ajoutez-les à la marinade. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez la tomate en dés. Mélangez-la au tagliatelles. Ajoutez les dés de chèvre et nappez de marinade.
Servez frais.
Part 4