Lavez les tomates cerises. Coupez-les en deux.
Coupez le fromage de chèvre en dés.
Lavez et ciselez le basilic.
Mélangez les tomates, les dés de chèvre et le basilic.
Émulsionnez l'huile d'olive avec le citron, le vinaigre et les herbes fraîches. Assaisonnez.
Versez la vinaigrette sur la salade de tomates cerises au chèvre. Servez frais.
Part 4