Épépinez et coupez le poivron en dés.
Coupez les tomates en dés.
Après avoir pelé le concombre, coupez-le en dés.
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
Ciselez la menthe.
Mélangez l'ensemble de ces ingrédients.
Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le piment de Cayenne, le Ras el Hanout, du sel et du poivre.
Versez sur la salade de tomate et de concombre. Mélangez et servez frais.
Part 4